Ez a vacsora (jó-jó tudom, ilyen nehéz ételt nem eszünk vacsorára) ismét egy meglátni - megszeretni - megvenni - megfőzni - megenni öttusa eredménye volt.
Csontos lábszárdarabhoz még néhány velőscsont darabot vásároltam. Bezöldségelve megfőztem a húst és a csontokat.
Kenyeret pirítottam és félig elégetve a kezem a velőt kiütöttem a csontból.
Leves előtti előétel jól megsózva. Hmmm - mennyei.
Emlékszem, régen csak "pult alól" lehetett velőscsontot kapni ...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése